Ingrédients
Boeuf
Quantité : 300g
Prix : 8€
Oignons
Quantité : 1
Prix : 2€
Ail
Quantité : 1
Prix : 1€
Farine
Quantité : 80g
Prix : 2€
Sucre
Quantité : 1 c. à soupe
Prix : 1€
Sel
Quantité : 2 pincées
Prix : 1€
Poivre noir
Quantité : 2 pincées
Prix : 3€
Lait
Quantité : 1
Prix : 1€
Beurre
Quantité : 70g
Prix : 3€
Huile d'olive
Quantité : 4 c. à soupe
Prix : 2€
Tomates
Quantité : 800g
Prix : 3€
Fromage râpé
Quantité : 100g
Prix : 3€
Herbes de Provence
Quantité : 2 pincées
Prix : 2€
Suggestion du chef
Omelette aux légumes
15min • Facile
Étapes de la préparation de la recette
1.Préparation de la sauce tomate
Pelez et émincez finement l'oignon et la gousse d'ail. Faites-les revenir à feu doux dans une casserole avec 2 c. à soupe d'huile d'olive jusqu'à ce que l'oignon devienne translucide. Ajoutez la pulpe de tomate, le sucre, les herbes de Provence, le sel et le poivre. Laissez mijoter à feu doux pendan
2.Cuisson du bœuf et intégration à la sauce
Pendant que la sauce tomate mijote, faites revenir le bœuf haché dans une poêle avec 2 c. à soupe d'huile d'olive pendant 3 à 5 minutes à feu moyen. Salez, poivrez, puis mélangez-le à la sauce tomate. Laissez mijoter ensemble quelques minutes supplémentaires.
3.Préparation de la béchamel
Dans une casserole, faites fondre 70 g de beurre. Ajoutez la farine hors du feu et mélangez au fouet. Versez le lait progressivement en fouettant pour éviter les grumeaux. Replacez sur feu doux et laissez épaissir tout en mélangeant régulièrement. Assaisonnez avec du sel, du poivre et une pincée de
4.Montage des lasagnes
Préchauffez le four à 180°C (th.6). Graissez le fond et les parois d’un plat à gratin avec un peu de beurre fondu. Déposez une première couche de feuilles de lasagne, nappez de béchamel, puis ajoutez une couche de garniture à la sauce tomate et au bœuf. Parsemez de gruyère râpé. Répétez l'opération
5.Cuisson des lasagnes
Enfournez le plat de lasagnes pendant environ 45 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et gratiné. Vérifiez la cuisson des pâtes en piquant avec la pointe d’un couteau.
6.Service des lasagnes
Laissez reposer les lasagnes hors du four pendant 5 à 10 minutes pour faciliter la découpe. Servez en belles portions rectangulaires, accompagné d'une salade verte.